01Le défi
Transformer une "belle vitrine digitale" en machine à réservations
Restaurant établiPlusieurs années d'existence, "coup de mou" ressenti
Le piège des vanity metricsBelle présence Instagram, photos soignées, mais aucun impact sur les réservations
Communication passiveNe pousse pas à l'action immédiate (Call-to-Action manquants)
Situation critique~150 couverts les soirs de week-end (en-dessous du potentiel)
Le diagnostic South
Belles photos ≠ tables remplies. Le problème : ABSENCE DE STRATÉGIE DE CONVERSION.
02La solution
Ce que South a mis en place
Principe South Management
Vidéo d'acquisition + matraquage publicitaire ciblé.
Pivot Radical du ContenuAbandon du statique
01- Vidéos d'action pour déclencher l'envie
- Fin des "Vanity Metrics", focus conversion
- CTA Omniprésents (réservation)
Campagnes & MesureMatraquage Assumé & Data
02- Ciblage chirurgical (audience locale)
- Focus Week-end (créneaux rentables)
- Tracking temps réel & optimisation continue
03Résultats
+33% de réservations week-end en 1 semaine
+18K€
/ mois de CA additionnel
ROI positif dès le 1er mois
+50
Couverts / soir (+33%)
Passage de 150 à 200 couverts
Impact opérationnel
- Prévisibilité retrouvéeAnticipation staffing et approvisionnements
- Fin du hasardRéservations prévisibles et contrôlées grâce au tracking
L'impact a été mesurable dès la première semaine. Nous avons rempli les créneaux les plus rentables du week-end grâce au ciblage précis.
04Contenu live
Leur feed, produit par South.
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